2.釀造周期不同:釀造壹批醬香型白酒需要壹年的時間，勾兌灌裝前需要三至五年的窖齡，然後存放壹年才出售。濃香型白酒的釀造時間為2-3個月，灌裝後可直接銷售，但優質濃香型白酒壹般會陳釀1-3年。
3.釀造工藝不同:醬香型白酒的釀造工藝為12987，即壹年釀造周期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，高溫制曲，高溫發酵，高溫溜酒。而濃香型白酒多為中溫制曲，原料混合蒸燒，采用無休止發酵工藝，用曲量在20%左右。
擴展數據:
註意事項:
喝多了，體溫調節功能失調，熱量流失增加，容易讓人覺得渾身發冷。此時應註意保暖，但不要睡電熱毯，尤其是高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者。
酒後不要大量喝咖啡，以免加重缺水；也不要喝濃茶。茶讓心臟興奮過度，對腎臟不好。不要喝汽水，否則會加速酒精的吸收，對肝臟不好，還會誘發急性胃炎。
百度百科-醬香型白酒
百度百科-濃香型白酒