材料:高筋面粉150克，溫水80克。
輔料:西紅柿1個，胡蘿蔔1個，菠菜200克，粉絲30克，雞蛋2個，香蔥28克，蝦皮10克，鹽5克，蠔油5克，食用油10克，香油5克。
1，食材準備好了，先把菠菜，西紅柿，胡蘿蔔和壹把香蔥洗幹凈控水待用。
2、菠菜煮水去澀。
3.面粉用六七十度左右的溫水做成耳垂般柔軟的面團。
4.面團松弛30分鐘。
5、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔，然後擦幹水分，加入壹把剁碎的粉條、兩個炒雞蛋、剁碎的香蔥、壹把蝦皮，這就是素食包子的全部食材。
6.將材料放入碗中，加入壹勺調和油，攪拌均勻。
7.加入適量的香油。
8.加入適量的蠔油。
9、加入適量的油和鹽。
10，加入13香拌勻。
11.不要揉面團，直到它變松。
12，切成小面條，用手掌壓成小圓餅。
13，保衛成紙壹樣的包子皮，拿起包子皮就能看到手指。
14，包適量包子餡，收緊揉成包子。
15，包子胚在鍋裏等水燒開蒸。
16.開鍋水入蒸籠，提前在蒸籠上刷壹層油，然後把饅頭胚放在上面，蒸10分鐘。
17，蒸出來的晶瑩透亮，能看到裏面的餡。