原料:土豆、玉米澱粉、食用油、鹽、孜然粉、椒鹽粉。
工具:切片機，標簽，鍋。
1，土豆去皮洗凈。
2.將旋轉切片機插入土豆壹端的中間。
3.順時針旋轉切片機。
4.切片機整體進入土豆，然後開始旋轉切片。
5.用左手逆時針轉動土豆，用右手順時針轉動切片機。
6.將土豆切成均勻旋轉的卷。
7.將漿料用清水沖洗幹凈，加入壹勺鹽和清水浸泡十分鐘左右。
8.燒半壺水。
9.將切片的馬鈴薯片焯壹下。
10，撈出擦幹水分。
11.將土豆打開，均勻撒上玉米澱粉。
12，內外都要擦的均勻。
13，用竹簽把土豆串起來，放入冰箱冷藏壹小時，把土豆串凍硬。
14，火鍋熱油，最好選擇長鍋，我用的是厚底鍋，把土豆串放在鍋裏，中火煎。
15，煎至兩面金黃，瀝幹油。
16，開大火把炸好的土豆煎30秒，直到土豆塔變硬。
17，撒孜然粉。
18，撒上鹽和胡椒粉。
19，還可以倒沙拉醬或者番茄醬，脆皮土豆塔就來嘗嘗！