彩椒雞胸肉串
雞胸肉700克，彩椒2個均勻切成塊狀，雞胸肉塊中加入少許橄欖油、胡椒粉、蒜蓉、孜然腌制20分鐘
將雞胸肉塊和彩椒塊間隔串在烤簽上，撒上黑胡椒和辣椒粉，均勻噴上橄欖油
放入預熱好的烤箱，180度烤10分鐘取出二次上調料，再烤上7分鐘即可
紅薯雞胸肉焗時蔬
雞胸肉180克打成泥，西紅柿、彩椒、洋蔥、香菇切成丁、200克紅薯切成薄片
講出紅薯外所有食材加入番茄醬、鹽、料酒、胡椒粉、蒔蘿、香菜等炒熟
烤碗底部放入壹層紅薯。壹層炒好的肉醬、撒上融化的幹酪，再鋪上壹層紅薯，壹層肉醬，加入低脂芝士
烤箱預熱，185度烤45分鐘即可
雞胸肉拌生菜沙拉
雞胸肉拌入生抽、黑胡椒、生粉，冰箱冷藏腌制過夜
在不粘鍋中用油把雞胸肉兩面煎至稍上色，蓋上鍋蓋燜煎至兩面金黃
出鍋撕成細絲，和切成絲的紫甘藍、紫洋蔥、青椒，切成兩半的聖女果，鹽、黑胡椒、橄欖油、意大利黑醋、大藏黃芥末壹起攪拌均勻即可