材料:南豆腐1，肉松50克。
輔料:香菜1勺，鹽1勺，澱粉20g，香蔥1勺，辣椒1勺，豆瓣醬1勺，醬油1勺，蠔油1勺，植物油30 ml。
肉松燒豆腐的方法；
1，姜蒜切末
2、香菜和香蔥切末。
3.鍋裏放油，加熱。
4.炒姜末，蒜末和豆瓣醬。
5、倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入醬油和胡椒粉。
6、加入適量的水燒5分鐘。
7.加入切碎的細香蔥。
8.加入蠔油和鹽。
9.加入肉松
10，湯略幹，倒入水澱粉勾芡，上桌後撒上肉末。
11，肉末豆腐幹。
關於如何吃肉松的擴展信息:
做成涼菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但是因為特殊的制作方法，有壹股氨的味道。皮蛋切好後裝盤，在皮蛋上鋪壹層肉松，肉松的鮮味和香味可以掩蓋皮蛋的氨味。不僅美觀而且營養豐富，是很多酒店常見的涼菜。
卷成蓬松的面包吃。自己做也很簡單。把兩片面包切片，中間沾點黃油撒上肉松，就很好吃了。
肉松粥。這是廣東最常見的吃法。粥煮開了就放肉松。但是壹定要記得在粥快煮好的時候放肉松。另外，最方便實惠的方法就是給寶寶吃脆皮小兒散麥粥，既方便又給寶寶補充蛋白質。