蛋撻用空氣炸鍋180度15分鐘即可。
不過不同品牌的空氣炸鍋烤蛋撻的溫度和時間都會不同，如果是冷鍋的話，把準備好的生蛋撻放進去，先調170度12分鐘，在12分鐘還剩2分鐘時，把溫度調高到180度。也就是總***烤12分，170度10分+180度2分。
空炸鍋的溫度比烤箱更為溫和，烤制的十分鐘就要查看壹下，這樣子能更好的把控好溫度及蛋撻的熟度。而且烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而“炸”的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐裏為最佳。
使用空氣炸鍋的註意事項?
1、炸制的時間和食材的量有很大的關系，只要把握壹個原則： 多的話時間就長點，少的話時間就短些。?
2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而“炸”的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐裏為最佳。?
3、壹定要按照說明不能省略預熱的步驟，待炸鍋達到壹定溫度再放食物“烹炸”。
4、抹油、抹油，薄薄地抹壹點油絕對和不抹的效果不壹樣，尤其炸春卷、餃子，或者像排骨比較瘦的肉類。