今天朋友送我壹些生菜，說是婆婆自己種的。記得小時候，媽媽種的生菜特別香。估計跟小時候吃肉少有關系。現在發現很難像小時候在菜場吃的那樣買到生菜了。很多都是空心白的，炒起來不香。好吧，今天中午吃個萵筍木耳炒。
材料
材料:生菜1根，木耳50g；
輔料:油適量，鹽適量，幹紅辣椒6個，蒜籽2個，小蔥3根。
炒生菜和木耳
1
材料準備好，幹木耳預先用冷水浸泡。
2
把所有的材料剪下來備用。
三
鍋中加入玉米油，待油溫慢慢上升時，開始加入幹紅辣椒炒香。切記油溫不能太高，否則過高會把辣椒燒焦。
四
然後加入蒜籽。
五
當大蒜聞起來很香的時候炒它。註意木耳容易濺出來，小心燙傷。
六
倒入生菜，快速翻炒，使生菜變脆，不易出鍋。
七
鹽
八
做起來很好吃。
技巧
快速翻炒，因為生菜很容易出來。湯喝多了不好吃(如果湯喝多了，也可以用水澱粉勾芡，也很好吃。)