第二，禦寒，中國人壹般以五谷為養料，五果為助，五畜為益，五菜為餡。所以壹個人只要不偏食，就能保證鉀、鐵、鈉等元素的需求。
第三，要防燥。在冬天，人們經常會出現鼻子幹燥、舌頭幹燥、皮膚皸裂等癥狀。因此，有必要在飲食中補充維生素B2和維生素C。維生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，但主要存在於動物的肝臟、蛋類和牛奶中。維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
吃主食，適當吃點羊肉，鵪鶉，海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物稱為產熱營養素。因此，冬季應適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物含有豐富的蛋白質和脂肪，產生大量的熱量。中醫認為益腎壯陽，溫中溫下，益氣生血，禦寒效果最好。