步驟1:讓賣家把羊腿剁成大塊，加入半斤羊骨，洗凈浸泡兩小時去血。
第二步，將洗凈的羊骨頭和羊肉放入鍋中焯壹下，去除泡沫。第三步，將焯水的羊肉用溫水沖洗幹凈。
第四步，清洗食材:白芷、花椒、陳皮、肉豆蔻。
第五步，將食材放入茶包中，與肉骨頭壹起放入燉鍋中。鍋裏加入壹勺料酒，姜片，蔥段，然後裝滿水，小火燉兩個小時。
第六步。兩個小時後，羊肉就熟了。真的是滿屋都是香。雖然湯不像店裏那麽白，但味道壹樣濃郁。
第七步，取出羊肉，待羊肉冷卻後切片。熱羊肉不容易成形。
第八步:將娃娃菜和大蒜洗凈備用，準備壹些小油豆腐，羊肉店裏也是標配。紅薯粉條提前用溫水泡過，泡過的粉條更容易煮。把羊肉湯加到所有的配菜裏，然後放進去燒開。再次煮沸後，加入壹些鹽調味，即可食用。撒上蒜末調味。不喜歡大蒜的可以改用蔥花。