材料:豬肉100克，綠豆300克。
材料:2瓣大蒜和2個幹紅辣椒。
調料:1小勺拌飯醬，1小勺糖。
步驟
將四季豆洗凈，兩端去筋，切成5-6厘米的段，大蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉末；
鍋裏放適量油，加熱，放入四季豆；小火煸炒至四季豆表皮開始起皺，瀝幹油；
小火炒四季豆
3.另起鍋加入少許底油，燒至七成熱時，加入蒜末和胡椒粉翻炒；加入肉餡，用鏟子快速攤開肉餡；
炒肉餡
4.調入拌飯醬；翻炒肉餡，然後倒入之前炒好的四季豆翻炒幾下；
5.加入糖翻炒1分鐘，直到調料和蔬菜混合均勻。
方法2
1.將四季豆兩頭掐掉，切成長段，洗凈，用廚房紙巾擦幹表面水分。
2.將大蒜和豬肉切碎，
3.鍋裏放油，八成熱的時候放入四季豆，炸3分鐘，豆子表面會起皺收縮，然後取出瀝幹油。
4.鍋裏留底油，燒熱，放入蒜末和肉末，炒香，加入料酒和醬油，出鍋調味汁。
5.鍋裏放油，燒熱，倒入炒好的豆角，小火煸炒，然後把調味汁倒入鍋裏，撒上幹辣椒，加鹽和味精炒勻。