面粉2碗，酵母1勺，豬肉150g，胡蘿蔔壹小塊，香菇兩個。
工作方法
1.將豬肉剁成肉末，加入鹽、醬油、玉米粉和胡椒面拌勻。將蘑菇浸泡至變軟，然後切成小塊，與胡蘿蔔混合。倒入豬肉末，攪拌均勻。
2.取半茶匙糖放入碗中，倒入壹碗開水中，煮沸，待水冷卻至35度左右，將酵母放入水中融化。3)取壹個大盆，倒入面粉，將酵母水倒在面粉上，然後用筷子攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的面粉揉成光滑不粘手的面團，然後搓圓，放入鍋中，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，完成發酵。
4.在面團上撒壹點幹面粉，再次揉成不粘面團，分成幾份。取壹部分揉成棍狀，再切成小塊，每壹塊都是圓形壓平，搟成中間厚邊薄的圓形面團。
5.取壹塊面團，中間放肉餡。面團對折後，緊捏最右端。首先，將外層面團向右推進行第壹次折疊，然後將內層面團向右推進行第二次折疊。這樣外面的面團會被反復捏，合上後就像水滴壹樣的形狀。
6.把濕紗布或玉米葉放在蒸格上，包子坯放在上面，註意留些空隙。醒後10-15分鐘，放入鍋中蒸。