佐料
雞肉叉
500克
澱粉
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
烹飪酒
適量的
雞精
適量的
五香粉
適量的
芝麻
適量的
蒔蘿
適量的
辣椒粉
適量的
步驟
1.把買來的雞叉洗幹凈，去掉淋巴。
2.加入調料、鹽、味精、雞精、五香粉、料酒、芝麻、孜然、辣椒面，攪拌均勻。
3.攪拌均勻後
放壹層保鮮膜，放入冰箱小火燜3小時以上。時間越長，味道越好。我是說8個小時。
5.煨過後。準備好澱粉。
6.將所有的雞叉蘸上澱粉備用。
7.將適量的油倒入鍋中。
8.油溫達到50度左右，就可以把蘸了澱粉的雞叉放入油中。
9.油炸至金黃色。妳最好多煎壹下，不然裏面沒熟。
10.初果
11.撒上適量的胡椒面。因為家裏沒有芝麻和孜然，只撒胡椒面。味道好極了。
技巧
洗生雞肉的時候，壹定要把白色的地方拿掉，這個地方叫淋巴。
燉的時間越長，味道越好。
當炸彈呈金黃色時，就可以煮熟了。如果第壹次沒有掌握好火候，可以多炒，或者裏面沒熟。