長期服用碳酸氫鈉對身體不好，通常有以下表現:
1對精神系統的影響:長期使用碳酸氫鈉會引起精神癥狀，如肌肉疼痛、抽搐、持續性頭痛等。
2對消化系統的影響:長期使用碳酸氫鈉會中和胃酸，必然影響消化，經常出現，如口腔口臭、食欲不振、惡心等。痛風的人很多東西都吃不下，營養就會少，導致身體更虛弱。
對心血管系統的影響:長期使用碳酸氫鈉會導致體內鈉負荷過多，影響心臟功能，使血管變脆。
4對泌尿系統的影響:長期使用碳酸氫鈉會導致腎臟疾病？堿中毒對腎功能不全的人尤其不利，很多人還會出現尿頻、尿急等癥狀。
5幹擾鈣吸收:碳酸氫鈉的化學式為，nah co 3在體內分解？碳酸鹽CO2和CO2與鈣(ca)結合形成不溶性碳酸鈣。由於體內有大量的CO2，與鈣競爭結合，會導致缺鈣和骨質疏松。