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碘含量高的食物有哪些?

1,海鮮

海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、幹貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶中的碘含量最高,幹海帶中達到240 mg/kg以上;其次是海洋貝類和鮮海魚達到800微克/千克左右。但鹽中的碘含量很少,越精制的鹽含碘越少,海鹽中的碘含量約為20微克/千克。

2.陸地食物

在陸地上,雞蛋和牛奶的碘含量高達40微克/千克~ 90微克/千克,其次是肉類。淡水魚的碘含量低於肉類,植物的碘含量最低,尤其是水果和蔬菜。

碘含量的意義

人體碘80%-90%來自食物,10%-20%來自飲水,5%來自空氣。因此,食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物只有還原成碘離子才能被吸收,與氨基酸結合的碘可以被直接吸收。

食物中的碘被人體吸收後會合成為甲狀腺激素,對機體的發育起著至關重要的作用。所以大家平時壹定要多吃這些食物,才能為身體補充大量的碘。不過,也需要提醒妳的是,如果妳有甲亢,不要隨意吃含碘食物,否則病情會加重。