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小黃魚的營養價值、功效和作用食用小黃魚的好處

小黃魚的功效與作用

1.安神解乏

小黃魚特別適合身體虛弱、面黃肌瘦、精神不振、嗜睡、食欲不振等癥狀的人食用,對睡眠障礙、容易失眠的人有壹定的安神助眠作用。

2.抗癌抗腫瘤

小黃魚所含的硒也有防癌抗腫瘤的作用。硒能延緩和抑制癌細胞的生長和擴散,使癌細胞退化和萎縮。可用於預防和治療各種癌癥。

3.降低膽固醇

小黃魚含有較多的谷氨酸,是人體神經系統發育不可缺少的氨基酸。小黃魚的異常風味來自谷氨酸。小黃魚含脂肪較少,由多種不飽和脂肪酸組成,碳鏈較長,可降低膽固醇。

4.抗衰老和抗輻射

小黃魚富含微量元素硒,具有抗衰老、抗輻射的作用。微量元素硒具有抗氧化的作用,通過阻斷機體的過氧化反應,起到抗輻射、延緩衰老的作用。黃花魚富含微量元素硒,能清除人體新陳代謝產生的自由基,延緩衰老。黃花魚富含微量元素硒,能清除人體新陳代謝產生的自由基,延緩衰老。

5.滋養補虛

小黃魚含有豐富的蛋白質,對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說,吃黃魚會得到很好的治療效果。