冬瓜潤肺、生津、化痰、止渴、利尿、消腫、清熱、消暑、解毒、排膿，壹般人群都可以食用。
1.適用於腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖癥、維生素C缺乏癥；
2.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎虛怕冷、久病腹瀉、陽虛肢冷者忌食。
食品
佐料
冬瓜500g
扇貝50克
佐料
生姜10克
蔥適量
扇貝冬瓜湯的步驟:
1.冬瓜洗凈，去皮，切成大小合適的塊；
2.扇貝洗凈，用溫水浸泡，然後用手撕成細絲；
3.燒熱油鍋，放入姜片、蒜末、幹貝絲壹起翻炒；
4.加入冬瓜翻炒兩次，然後註入適量開水，大火燒開後轉小火，約20分鐘；
5.當湯變成乳白色時，加鹽調味，最後撒上蔥花即可食用！
小貼士:泡過扇貝的水不要倒掉。放進去壹起煲湯。這是美味的。(產品庫/，轉載請註明)