開心果為卵圓形或寬卵圓形，核長1.2-2cm，頂端尖，光滑，灰白色，硬殼，厚約1mm。種子表皮呈灰褐色或紫紅色，基部種臍呈長方形痕狀，痕長約3mm，內部綠色至淡綠色。輕微的氣息，微甜的味道。？花期3-5月，果期7-8月。
擴展數據:
開心果的營養價值
1，開心果是高營養食品。每100個堅果中含有20微克維生素A、59微克葉酸、3毫克鐵、440毫克磷、970毫克鉀、270毫克鈉、120毫克鈣，還含有煙酸、泛酸和礦物質。種仁含油量高達45.65438±0%。因為開心果富含油脂，有潤腸通便、幫助身體排毒的作用。
2.開心果是滋補的食用藥物。它們味甘無毒，溫腎健脾，補虛和中，可治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良、慢性腹瀉等疾病。
3.開心果營養豐富，果仁含蛋白質20%左右，糖15% ~ 18%，還可用於榨油。堅果中還含有維生素E，具有抗衰老的作用，可以增強體質。堅果含有維生素E等成分，具有抗衰老的作用，可以增強體質。
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人民網-開心果有哪些營養價值和功效？