黃金糕炸7~10分鐘。
制作炸黃金年糕時先把空氣炸鍋預熱，預熱完成以後在鍋底刷入適量油，把年糕整齊平鋪在鍋底，最後炸7~10分鐘即可在炸的過程中可以打開觀察年糕的顏色，差不多炸到表面金黃就好了最後再把年糕和年糕醬混合均勻即可。
黃金糕做法簡介：
木薯粉加入酵母水，蛋黃，打發的蛋白，鹽，冷卻的菜油，用刮刀攪拌均勻，溫暖處發酵2，3個小時期間可以用打蛋器攪打壹次，後面幾次我直接用刮刀稍微在拌幾下就隨便它了發酵好再拌幾下倒入小格子的模具中。
模具可以稍微抹點油，不抹應該也沒事放入烤箱下層烘烤30分鐘時間到放入上層180度再繼續烘烤10分鐘上色拿出晾涼，取出要吃的部分，剩余冷凍放冰箱黃金糕本名叫蜂窩糕，發源於南洋，是南洋娘惹糕的壹種。
黃金糕是該糕流傳至廣東之後的別名此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窩狀，所以叫蜂窩糕，又因為切片後呈魚翅絲狀，又叫魚翅糕。