材料:1個8寸見方的奇峰蛋糕坯,150G鮮奶油做夾層塗層,300G鮮奶油做裱花,45G白糖,少許巧克力醬,適量藍莓醬。
奶油150g+15g白糖,打至凝固但柔軟易塗抹。某品牌的鮮奶油以前挺好的,但是最近不知道什麽原因,就是不到位。用來裱花的硬度遠遠不夠,只能用來塗夾層。
德國歐登堡鮮奶油300克+白糖30克送,非常好送,只用了4、5分鐘就打好了。這是用來裝飾花的。
8寸見方的奇峰蛋糕坯,蛋糕倒置,平底放在上面。
用刀把蛋糕切成兩塊,用奶油做上記號。
在兩片蛋糕上塗上軟鮮奶油,在底部塗上藍莓醬。
把兩塊蛋糕放在壹起,對準有標記的部分。
在蛋糕周圍塗上鮮奶油,盡量平鋪。
切掉裱花袋前端的壹小部分,裝上8齒裱花嘴,放入鮮奶油。
在蛋糕周圍擠出喜歡的圖案。
再取壹個裝飾袋,放壹個鋸齒狀的裝飾噴嘴,在裝飾奶油中加入少許巧克力醬,攪拌均勻,放入裝飾袋中。
擠出格子圖案,隨意撒上銀珠和小巧克力豆。
把它放在盒子裏。