我相信每個人都聽說過並喝過用甘草煮的水。甘草是壹種具有滋補作用的中草藥，廣泛應用於保健食品和藥品中。甘草在《神農本草經》中被列為良藥。但是很多人不知道甘草有兩種:生甘草和炙甘草。什麽是生甘草？什麽是烤甘草？生甘草和炙甘草有什麽區別？讓我們壹起來了解壹下吧。
生甘草和烤甘草的區別
生甘草是壹種性味平和的中藥材，常用於治療脾胃虛弱、咳嗽多痰等癥，具有解藥毒、強筋的作用。生甘草是壹種藥材，具有健脾益氣、清熱解毒、化痰止咳、止痛的作用。所以生甘草有多藥之王的美譽，也被尊為國老翁。那麽什麽是烤甘草呢？用生甘草片和蜂蜜炒甘草，然後炒到不粘手，取出晾幹，就可以入藥了。炙甘草能健脾益氣，具有藥食兩用的功效。
生甘草和炙甘草有什麽區別？甘草就是我們每天吃的生甘草，可以直接入藥，而炙甘草是由生甘草制成的雙層中藥材。兩者的功效和作用也是不壹樣的，所以在選擇的時候需要先咨詢醫生。