海天醬油是真正的精制發酵大豆,顆粒大,看得見,好吃。在海天是壹種適用性廣的全能醬,可用於蘸、燉、蒸、炒、拌等多種烹飪方法。也可以當飯吃,也可以當凈菜吃。時尚方便,產品常年供不應求。
外觀香氣
⑴色澤:優質醬料呈紅褐色、紅色或黃色,油潤有光澤,光亮有光澤。劣質醬料暗淡無光;
⑵聞:取少量樣品直接聞,或稍加加熱後聞。優質醬料有醬香和酯香,無異味。劣質醬料不香,甚至酸敗或發黴;
⑶口感:優質醬料鮮美、嫩鹹,有豆瓣醬或面醬的獨特風味;劣質醬料苦、澀、焦、酸;
(4)姿勢:在明亮的地方觀察姿勢,優質的醬料厚薄適中,幹燥,無黴變雜質。劣質醬料太幹或太稀,往往帶有黴點和雜質。
海天醬油是真正的精制發酵大豆,顆粒大,看得見,好吃。在海天是壹種適用性廣的全能醬,可用於蘸、燉、蒸、炒、拌等多種烹飪方法。也可以當飯吃,也可以當凈菜吃。時尚方便,產品常年供不應求。