波士頓龍蝦，屬於絨螯蟹屬，生活在寒冷海域。其肉嫩滑細膩，體色橄欖綠色或褐綠色。不難看到橙色、紅棕色或黑色的個體，但大約兩百萬分之壹是藍色的。黃色變異更為罕見，概率約為3000萬分之壹。
波士頓龍蝦的爪子不同於其他種類的龍蝦。波士頓龍蝦有兩個巨大的肉質前爪，約占龍蝦體重的15%。第壹步是壹對大爪子，其中壹個比另壹個略大。體表光滑，觸角細。
波士頓龍蝦以魚、其他小型甲殼類動物和貝類為食，偶爾也吃海洋植物。天敵有鱈魚、比目魚等龍蝦。
養殖波士頓龍蝦的註意事項
1.適宜生長速度:波士頓龍蝦自然分布在亞熱帶和熱帶地區。在65438±08℃和32℃之間可以獲得良好的生長速率。
2.水質要求:水源，主要采用未受汙染的河流、湖泊、水庫的地表水。
在培養過程中，水的最低pH值為6.10，最高pH值為9.33可以存活，但最好是6.5-9.0，最好是中性偏堿性。水的鹽度是22-24度。