柴魚幹 1條
排骨 100克
花生 50克
大米 200克
紅棗 5顆
枸杞 15克
姜 1塊
料酒 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
以上是食材
1、花生洗凈後，用清水浸泡壹晚；柴魚幹洗凈表面灰塵，用剪刀剪成細條，放入清水中浸泡1小時；大米淘洗幹凈後，用清水浸泡2小時；排骨洗凈，切成小塊，焯水待用。
2、鍋置火上燒熱，倒油，下姜塊爆香，把焯過水的排骨放入鍋中煎至表面金黃，柴魚條瀝幹水後，倒入鍋內與排骨壹起翻炒，倒入料酒爆香。
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3、倒入大量的開水及泡柴魚的清水，大火煮成奶白排骨柴魚湯；煮湯的時候，把紅棗和枸杞洗凈浸泡備用。
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4、取高壓鍋，倒入大米和花生，以及柴魚花生湯，調入鹽、生抽，加蓋放上氣閥，置於竈上開中火慢煮，噴氣後調中小火煮10分鐘左右。
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5、高壓放完氣後才能打開鍋蓋，此時鍋內粥品尚在翻滾，把浸泡過的紅棗和枸杞放入鍋內，加入適量的胡椒粉調味，用勺子攪拌均勻後即可。