2.紫膠的營養分析:紫膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。
3.黑豆的藥理作用:清除自由基，延緩衰老。黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，降低吞噬細胞的吞噬功能和相應活性氧的產生。也可能通過間接清除活性氧對白細胞產生免疫抑制作用。此外，黑豆色素能直接清除細胞系統和無細胞系統產生的活性氧。
4、調節血脂蛋白，防治高脂血癥。黑豆果油通過調節血脂和血脂蛋白膽固醇，延緩動脈硬化的形成和發展，具有預防和治療作用。
5.雞肉的營養價值:雞肉富含蛋白質，脂肪中含有不飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者的良好蛋白質食物。比較適合身體虛弱，病後或產後吃雞肉或雞湯作為補充的人，尤其是烏雞。可用於體虛、消瘦、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、白帶、遺精等癥。