魚、蝦、蟹等海鮮富含蛋白質、鈣等營養成分。水果含有較多的單寧酸。如果吃完海鮮後馬上吃水果，不僅會影響人體對蛋白質的吸收，還會使海鮮中的鈣與水果中的鞣酸結合形成不溶性鈣，刺激胃腸道，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上吃。
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吃海鮮的其他註意事項
1，海鮮不適合喝啤酒。
吃海鮮的時候，很多人喜歡配著啤酒吃。其實這種做法很危險。因為吃海鮮時喝大量啤酒會產生過多的尿酸，沈積在關節和軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
2、生吃海鮮要先冷凍，用淡鹽水澆灌。
牡蠣和壹些水生貝類體內存在壹種“創傷弧菌”細菌。對於腸道免疫功能差的人來說，吃生海鮮有潛在的致命性。美國研究人員發現，先將牡蠣放在冰上，然後倒入壹些淡鹽水，可以有效殺死細菌，使其食用更加安全。
3、關節炎患者少吃海鮮。
因為有些海產品含有較多的尿酸，如海參、海魚、海帶、紫菜等。，尿酸被人體吸收後可在關節內形成結晶，導致關節炎癥狀加重。
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