新鮮的粗棒面條65438+2公斤青椒。
紅辣椒1洋蔥半個。
豆腐幹4塊，綠豆芽半斤。
豬裏脊肉2兩
佐料
2湯匙郫縣豆瓣醬，少量鹽。
孜然粉適量海天鮮醬油適量
炒面的步驟
1.把鍋裏的水燒開，把菜市場買的新鮮粗棍面切成壹寸長的段備用。
2.新鮮食材洗凈備用，肉買新鮮肉絲。
3.切蔬菜以備後用。
4.燒開水，煮面條。取出冷水，放在壹邊。如果泡好的面條放久了，用少許食用油拌勻，防止粘在壹起。
5.豆醬量勺
6.在熱鍋裏加熱油。油熱時，倒入豆瓣醬，炒香。倒入豬裏脊肉翻炒。
7.倒入切好的蔬菜，翻炒除豆芽外的菜，加入孜然粉、鮮醬油和少許鹽，翻炒至西紅柿出汁。
8.倒入綠豆芽翻炒
9.倒入面條中，攪拌均勻即可食用。
10.吃吧。
11.再來壹道菜。
技巧
1.我買了現成的新鮮厚面條。如果我有時間，我可以自己做面條，然後壹片片地煮。2.蔬菜的種類和面條的量要根據自己的喜好來放。3.鹽可以根據自己的體重留著，因為豆瓣醬很鹹。