輔料:豬肉適量，1棵大白菜，雞蛋2個。
調料:鹽、醬油、雞精、姜1、料酒、香油、五香粉、植物油、大蔥4根。
1，溫水中倒入少量鹽，然後倒入面粉，揉成光滑的面團。我們最好把面條醒發壹個小時左右。
2.在剁碎的豬肉餡裏放兩個雞蛋，然後順時針攪拌，就變稠了。將料酒和醬油放入攪拌好的豬肉餡中，然後加鹽攪拌均勻。
3.白菜洗凈，然後切塊，蔥姜切段。
4.把白菜剁碎放在幹凈的紗布裏，然後擰掉紗布裏白菜的水分。
5.去除水分後，將植物油、蔥花、香油、姜末、雞精、鹽、五香粉和醬油加入卷心菜中，攪拌均勻。
6.然後把攪拌好的白菜倒入肉餡裏，就是肉餡。
7.將壹塊面團搟成長條狀，然後切成小劑量，撒上壹些面粉，用手壓平，再搟成圓形的餃子皮。
8.準備壹個餃子皮，把肉餡放進去，然後根據每個人自己的情況包起來，可以創造出壹些獨特的造型。
9.煮餃子的時候，要壹次加足水。當水沸騰時，我們將把餃子放進去。燒開後，我們會加入適量的冷水，再次燒開。這樣反復幾次。