紅心番石榴像榴蓮壹樣保留了原生番石榴濃郁的果香，尤其是完全成熟的紅心番石榴，香味更濃。
其皮薄，肉軟嫩，在海南又稱“糯米石榴”。它嘗起來很甜，略帶酸味，多汁，有水果味。紅心番石榴可以直接吃，也可以蘸酸梅粉吃，還可以用來榨汁、做沙拉、做奶昔等等。
紅心番石榴是什麽水果？
紅心番石榴就是番石榴。壹種是紅心的，另壹種是綠色的，但是紅心的味道更甜。番石榴好吃不好吃，就是裏面的籽太硬，像石頭壹樣小。很難吐，太難咬，很疼，番石榴也不貴。總之很好吃。
番石榴分為兩種常見的品種，壹種是紅色果肉，另壹種是白色果肉。看來紅心番石榴是壹種在自然環境中，在自然界陽光雨露的條件下，自然生長的可食用水果。白心番石榴是人工種植的，現在會有專門的人工種植紅心番石榴的基地。
番石榴果肉白黃色，胎座大，肉質微紅；有很多種子。原產南美洲，在我國華南各地均有栽培，部分種類為野生，北至川西南安寧河谷，生於荒地或低丘。