銀耳味甘，性平，歸肺、胃、腎經。具有潤肺補腎、止咳生津、提神補氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞的作用。
蓮子味甘、澀、平。脾、腎、心經。具有補腎固精、健脾止瀉、養心安神、滋補元氣的作用。
枸杞性平，味甘，入肝腎經。具有養肝護肝、強筋骨、養血明目、潤肺止咳的功效。
擴展數據:
食用枸杞禁忌:
1，枸杞適合體質弱，抵抗力差的人。但是在服用的過程中，壹定要長期堅持，每天吃壹點，才會有效果。枸杞含有甜菜堿、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷和鐵。對人體健康有益，但要註意用量。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血，甚至使眼睛發紅不適。
2、枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但是因為它有很強的溫補身體的作用，所以感冒發燒、有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
3、陰虛的人吃枸杞容易上火。要註意枸杞的用量，因為枸杞味甘，性溫，用量過多會上火，尤其是生吃。
百度百科-枸杞銀耳蓮子湯
人民網-日常食用枸杞進補謹防吃枸杞的六大禁忌