食品
佐料
五花肉
700克
菜豆
800克
面粉
800克
(母雞的)蛋
1
佐料
青蔥
15g
精力
10g
五香粉
5克
大豆
10毫升
美極限
10毫升
花生油
30毫升
鹽
8克
清潔水
適量的
步驟
1.將五花肉剁成肉餡。
2.將蔥和姜分別切碎。
3.和肉餡壹起放入容器中，加入剩余的調料。
4.朝壹個方向用力攪拌。
5.將豆子洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出備用。
6.切碎焯過的豆子。
7.放入準備好的肉中。
8.攪拌均勻。
9.把面粉放進盆裏，打壹個雞蛋。
10.加水揉成面團，直到變輕。
11.用濕龍布覆蓋揉面，醒發10分鐘。
12.再捏到三個燈。
13.把面條揉好，卷成餃子包和餃子包。
14.在鍋裏煮。
15.上菜。
技巧
1，豆子壹定要先焯水。
2、焯水曬幹的水切成小顆粒，而且要切成塊，這樣才好吃。