材料:芋頭250g，紫紅薯250g，紅紅薯250g，木薯澱粉125g，土豆澱粉30g，白糖30g，發酵酒壹小碗，枸杞壹把，糖適量。
做法:芋頭、紫薯、紅薯放入蒸籠蒸熟。將芋頭、紫薯、紅心紅薯去皮，壓成糊狀，趁熱加入木薯澱粉、土豆澱粉，揉成面團備用。每種面團各取壹小塊，揉成直徑約1CM的長條，切成長約1CM的小塊，再揉成圓形。燒壹壺水。燒開後加入芋頭球和土豆球，用勺子輕輕推，防止碰到鍋底。煮3-4分鐘，倒入酒醅、枸杞、糖，煮1分鐘，即可食用。
米酒和蛋花的做法
材料:米酒壹瓶(380g)，草蛋3個，清水2小碗。
做法:將米酒和兩小碗水放入鍋中，大火燒開。做飯時把雞蛋敲進碗裏。用打蛋器打雞蛋，直到有很多小氣泡。鍋燒開後，倒入蛋液，然後用小勺快速攪拌至散開。當鍋裏裝滿雞蛋花時，關火。
米酒雞湯的做法
材料:雞肉半只，糯米酒200g，姜適量，糖適量，鹽適量。
做法:雞肉洗凈切碎，姜切片。燒熱鍋，煸炒雞肉。翻炒至變色。倒入壹勺米酒翻炒。這樣雞肉味道更好。)把剩下的米酒放進去。加點水燉。加入壹塊紅糖，小火燉30分鐘。最後加點鹽調味。