開花的時候呈現蓮花狀，不開花的時候是壹片荷葉，所以名字會不壹樣。荷花屬於多年生水生植物。它的根莖是水平的，粗的，節間會膨大。裏面會有很多縱向的通風道，上面有黑鱗，下面有須。
壹般情況下，荷花在每年的6月份盛開，但在壹些地方，由於溫度和地域的影響，荷花的開花時間會因地而異。在溫度較高的地方，可能在4月下旬至5月中旬開花，在緯度較高、溫度較低的地區，開花時間可能會推遲幾天。
生長習性
荷花是水生植物，喜歡相對穩定平靜的淺水、湖泊、沼澤、池塘，是它的適居之地，不喜歡波動的水面。荷花的需水量取決於品種。古蓮、紅千葉等大株形品種相對水位較深，但不能超過1.7米。中小株型品種只適合20-60厘米的水深。
同時，荷花對失水非常敏感。夏天，只要三個小時不灌溉，水缸裏種的荷葉就會萎靡不振。停水壹天，荷葉就會被燒焦，花蕾就會枯萎。荷花也很喜光，生長期需要全光照環境。荷花極不耐陰，所以生長在半陰的地方會表現出很強的趨光性。