1，鴨脖店選在居民區，所以客源應該以普通居民為主。所以開鴨脖店，幹凈明亮衛生應該是第壹位的。價格要以當地居民可接受的消費水平為基礎。
2.在選擇店址的時候，要考慮開出來的鴨脖店會賣什麽產品，或者開出來的鴨脖店有什麽特色。這僅次於位置。
3.總之，開壹家鴨脖店需要有技巧的方式吸引顧客，比如免費品嘗，這樣才會有源源不斷的回頭客，因為無論什麽層次的消費者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只有好的口味才能吸引到源源不斷的顧客。
註意事項:
1.要豐富鴨脖的口味和產品種類。只有產品豐富多樣，消費者的選擇空間才會更大，才會吸引更多的人，既保證了口味的正宗，也保證了鴨脖的食品衛生和質量。只有健康美味的鴨脖才能引起消費者的關註和對品牌的信任。
2.控制好鴨脖的價格，這就需要加盟商有效的控制成本，讓鴨脖的價格更實惠，在價格上打敗很多品牌，相應的提高自己在市場上的競爭力，在價格上吸引消費者，這也是鴨脖店成功的必要條件。