2氨基酸是蛋白質嗎？氨基酸不等於蛋白質，蛋白質是由多個氨基酸分子組成的，需要轉化成氨基酸小分子才能在體內消化吸收。
3氨基酸是大分子嗎？氨基酸是小分子物質，是生物大分子蛋白質的成分。大分子的蛋白質只能被身體消化吸收，小分子氨基酸的分解代謝也可以轉化為糖、脂肪等能量物質為身體提供能量。
氨基酸的種類在構成蛋白質的20多種氨基酸中，分為必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人體不能自行合成，或合成量過少，不能滿足機體需要的必需氨基酸。有8種必需氨基酸:亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和纈氨酸。組氨酸是嬰兒的必需氨基酸，也是嬰兒的9種必需氨基酸。
非必需氨基酸是指人體可以自行合成或者可以由其他氨基酸轉化而來。天冬氨酸、谷氨酸和脯氨酸是常見的。