5個雞蛋(根據妳想吃多少而定)
帶皮五花肉1000克
2個八角形
3片芳香的葉子
壹小塊肉桂
幹辣椒段合適，看妳喜不喜歡吃辣。
姜片
海天海鮮醬油平時壹小碗飯碗
壹烈家放不下壹點醬油。
適量的糖
壹勺太太樂雞精
紅燒蛋和紅燒肉怎麽加？
先把雞蛋煮熟，煮十分鐘左右就全熟了。煮好的雞蛋取出後，會用冷水浸泡後去皮。剝好的雞蛋用小刀會很容易嘗到味道，以備後用。
準備壹小壺不能超過肉量的水。將帶皮五花肉切成兩厘米見方。放涼，在不粘鍋裏放壹點色拉油。然後把肉炒到金黃色。不要中途停止轉動，否則油炸時油會飛濺出來。爆炒五花肉是馬上從油裏撈出來放入之前準備好的涼水裏？
將帶水的肉倒入電壓力鍋，將去皮的雞蛋蓋上所有調料開始煮(有燉肉或蹄筋雞功能的那種)。我選的是用蹄筋煮35分鐘左右的肉會在嘴裏融化的感覺。
如果沒有高壓鍋，放些水，小火燉兩個小時左右。
最後來吃的時候，可以把想吃的量拿出來打勾。