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如何制作脆皮油炸蓮藕盒

主料:蓮藕1肉餡300克輔料油5克五香粉2克白胡椒1克醬油2茶匙泡打粉1面粉1片蔥2根姜1片。

步驟

香酥炸藕盒的步驟11。將洋蔥和姜切碎。

酥炸蓮藕盒的做法步驟22。在肉餡中加入五香粉、鹽、白胡椒粉和醬油,攪拌均勻。

第三十三步:加入蔥姜末,壹點壹點往肉裏打兩勺水。

酥炸蓮藕盒的做法步驟44。加入適量澱粉,攪拌均勻,使肉餡發粘。

酥炸蓮藕盒的制作方法步驟55。蓮藕洗凈壹段,刮去外皮。第壹刀不切,第二刀把它切成底邊連在壹起的兩片薄片,做成蓮藕夾。

酥炸蓮藕盒的做法步驟66。將準備好的肉餡填入蓮藕夾中。

酥炸蓮藕盒的做法步驟77。之後用手輕輕按壓,使其均勻飽滿。

香酥炸藕盒88的步驟。在面粉、鹽、五香粉和兩指發酵粉中加入壹個雞蛋。

酥炸蓮藕盒的做法步驟99。加入少量水調成面糊,不要太稀也不要太稠。

酥炸蓮藕盒的做法步驟1010。把蓮藕盒放進去,兩面都塗上面糊。

酥炸蓮藕盒的做法步驟111。將油加熱至四五成,放入油鍋中,中火煎兩三分鐘,待其表面金黃時取出。用廚房紙吸幹多余的油,吃下去。