炸蝦怎麽做才好吃？姜蔥炒蝦仁的常見做法。

蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦有很強的豐胸作用，含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。(收起)

食品

佐料

去殼鮮蝦

150g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

糖

適量的

烹飪酒

適量的

醋

適量的

精力

適量的

青蔥

適量的

辣椒

適量的

步驟

1.材料:蝦，紅椒，蔥，姜片。

2.鍋內熱少許油，放入姜片炒香。

3.加入蝦仁翻炒，加入少許料酒翻炒2分鐘。

4.放入紅椒翻炒，加鹽、糖、醋、生抽調味。

5.放入洋蔥炒1分鐘後出鍋。

6.把鍋拿出來放在盤子裏

技巧

吃蝦要避免吃維生素C含量高的食物。