原味牛軋糖不夠,想叫抹茶味。抹茶的清新真的很適合這個夏天。
材料
材料:原味棉花糖150g,黃油30g,碎花生150g,奶粉100g;;
輔料:抹茶粉8g。
棉花糖牛軋糖(抹茶味)
1
準備原味棉花糖。
2
150g生花生放入烤箱,180度烤18分鐘。
三
將烤好的花生去掉紅色的外皮備用。
四
150g花生,裝入保鮮袋,用搟面杖將花生錘碎備用。
五
奶粉和抹茶粉混合過篩備用。
六
將30克黃油放入不粘鍋中,用小火融化。
七
黃油融化後,加入事先減好的棉花糖150g,攪拌至棉花糖完全融化。
八
倒入摻有抹茶粉的奶粉,攪拌均勻,然後倒入150g花生,攪拌均勻。
九
將抹茶牛軋糖倒入鋪有油紙的烤盤,卷成厚薄均勻的糖片,放入冰箱冷藏。
10
取出冷藏的抹茶牛肉糖,切掉不規則的邊角,然後切成塊。
11
盤子,小清新抹茶牛軋糖還不錯!
技巧
1.用原味棉花糖。
2.小火煮棉花糖,全程用小火。
3.牛軋糖最好放在冰箱裏冷凍,然後切成塊。