據重慶晨報報道，主要是因為酸奶中的乳酸能與酒精發生反應分解酒精，但這種反應在常溫下很難發生，胃酸過多的人酒後喝酸奶也不好，所以說酸奶解酒是不科學的。
市面上賣的解酒藥只能算是保健品而不是藥品。這些所謂的解酒藥物，大多是通過加速肝臟的新陳代謝來降低轉氨酶，解酒效果非常有限。
擴展數據:
飲酒要適量，有些情況下不宜飲酒。酒精進入人體後，90%以上會被肝臟代謝掉。《南京日報》指出，由於個人體質的差異，酒精代謝的時間會因人而異。正常情況下，人體代謝酒精至少需要12小時，有些人即使飲酒20小時仍能測出酒精含量。
1，適量飲用。男性每日酒精攝入量不應超過25克，女性不應超過15克。
2、痛風患者不宜飲酒。因為酒精能抑制尿酸排泄，促進尿酸生成，所以飲酒會加重病情。
3.妳不應該空腹喝酒。喝酒前要適量吃壹些主食和蔬菜，可以保護胃黏膜。
4.服用甲硝唑或頭孢菌素者不宜飲酒。這類藥物與酒精反應後會產生對人體有害的物質，嚴重時可導致猝死。
人民網-濃茶酸奶能醒酒嗎？謹防酒後喝茶！