用料
主料
請點擊輸入圖片描述
牛肉600克
請點擊輸入圖片描述
面條500克
輔料
蔥
3克
姜
2克
花椒
2克
辣椒
2克
肉蔻
3克
丁香
3克
香葉
1克
大料
2克
桂皮
5克
草果
2克
小茴香
1克
生辣椒
2克
苦瓜
5克
牛肉面的做法
1.
牛肉在涼水中靜置半小時
請點擊輸入圖片描述
2.
將牛肉熱水下鍋,將漂浮物撈出
請點擊輸入圖片描述
3.
倒入蔥、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香葉、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮壹個半小時
請點擊輸入圖片描述
4.
出鍋將牛肉切成片
請點擊輸入圖片描述
5.
將面條下鍋煮6分鐘
請點擊輸入圖片描述
6.
將面條撈出,澆上牛肉湯,放上切好的牛肉和準備好的苦瓜、生辣椒
請點擊輸入圖片描述
牛肉面成品圖
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述