【用法】熬湯，磨成粉，炒，或磨豆漿，點豆腐，豆腐腦等。
【註意】吃多了不易消化，腹脹滿。
[附件]
1、健脾蕭中粉:黃豆250克，花生100克，炒熟磨成粉，麥芽50克，研磨去渣，再加入細米糠30克，白米100克。混合均勻。每次咀嚼30~60克，喝米飯或溫開水。
本方用黃豆、花生、米糠健脾和胃，消除水腫，用麥芽助消化，用白糖補中焦。用於脾虛或營養不良水腫。
2.黃豆皂礬丸:炒黃豆60克，煆皂礬30克。* * *研成細末，用棗水煎成丸。每次服用10g，分兩次服用。
本方可以健脾補血，補鐵。皂礬主要含有硫酸亞鐵，專門用來補鐵。用於缺鐵性貧血。
3、黃豆食療湯:黃豆30~60克，水煎服。
起源於日本的動植物民間醫學。這個方子壹般取黃豆健脾祛濕的功效。用於濕熱痹痛，筋腱攣縮。
4、黃豆芽陳皮水
原料:黃豆芽500 ~ 1000g，陳皮1片。
制法:將陳皮加入黃豆芽中，用大量水煎4-5小時後飲用。？功效:清肺熱，除黃痰，利小便，養五臟。