綠色植物貼近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如綠豆、青菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，生長在靠近地面的地方，但其果實能吸收更多的陽光，所以是熱的。
2.苦酸的食物是涼的，甜辣的食物是熱的。
苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、李子、木瓜等。味辛味甜者，因長時間日曬而熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3.水生植物性寒，陸生植物性熱。
蓮藕，海帶，紫菜都是涼性的。以及生長在陸地上的食物，如花生、土豆、山藥、生姜等。，都是熱的，因為埋在土裏時間長，水分少。
擴展數據
普通感冒食品
谷類:小麥、大麥、蕎麥、面筋、小米、薏米、綠豆、
蔬菜:豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、白蘿蔔、生菜、大頭菜、黃花菜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜皮、紅薯、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、蘿蔔芽、綠苦瓜。
人民網——冷還是熱？壹分鐘教妳分辨食物屬性。