河蝦和海蝦都有很高的營養價值，含有以下成分:
壹、氨基酸:蝦的氨基酸含量比魚少，但是營養價值很高，而它的蝦含有甘氨酸，比較甜。
2.脂肪:蝦脂肪少，可以作為動物糖，不需要任何能源。
三、鈉:鈉可以調節人體的滲透壓，維持酸堿平衡，維持正常血壓，同時增加肌肉的興奮性，所以多吃蝦有好處！
4.鈣:大多數人吃蝦是為了好吃，青少年吃蝦是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，能影響身高，調節酶的活性，分泌激素，控制炎癥和水腫，保持酸堿平衡。
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河蝦廣泛分布於我國的河流、湖泊、水庫、池塘中，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是壹種高蛋白低脂肪的水產食品，頗受消費者青睞。
參考資料:
蝦米_百度百科
海蝦，又名紅蝦、紅蝦、大青蝦等。，是水產品和海蝦的肉或全部的總稱。蝦營養豐富，味道鮮美，可食用或入藥。蝦主要分布在黃海、渤海和長江口以北海域，是我國的特產。
參考資料:
蝦米_百度百科