材料？
60克小米粉
糯米粉140克
色拉油40克
八個雞蛋。
80克細糖
牛奶30克
30克橙汁糖漿
橙子1
冰糖15g
8英寸以上
減半6英寸
工作方法
將橙子切片，加入水和冰糖，用煤氣煮10分鐘。
煮好後用廚房紙瀝幹水分，將鍋內剩余的橙汁和糖水冷卻備用。
小米在主鍋。
時間2分鐘/速度10研磨成粉。(平時可以多磨。)
倒空主鍋，確保主鍋無水無油，插入蝴蝶棒，加入雞蛋和細砂糖。
時間18分鐘/溫度45/速度4打雞蛋。
雞蛋送過來，面糊就準備好了。小米粉和糯米粉預先混合過篩。油與牛奶和橙汁混合冷卻(牛奶和橙汁1:1)。
打發走蛋清後，先將牛奶、橙汁、糖水、油的混合物加入主鍋，然後將粉末篩入主鍋。壹定要過篩再加！
開始時間是4秒/速度是3，混合壹下。如果主鍋壁上有殘粉，用刮刀鏟掉，輕輕攪拌。將面糊倒入鋪有橘子片的模具中。
模具表面用保鮮膜覆蓋，放入蒸鍋蒸30分鐘即可！燃氣只需要25分鐘左右，因為燃氣蒸汽時間更短！