成分詳情
鱸魚、梭子魚、豆瓣醬、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、醋。
1，海鱸魚，梭魚
2.魚已經可以使用了。
3、準備蔥、姜、蒜、花椒大料，吃辣放小辣椒。
4.加入蔥、姜、蒜、胡椒、八角、花椒炒香。
5.加豆瓣醬(不加醬只能多放點)。
6.翻炒醬汁，放少量。
7.加入料酒和醋，煮沸。
8.將魚倒入翻炒，使醬汁均勻。
9、關鍵步驟，魚在醬裏待壹會加水燉。
10，看這醬(小中火別燙著了)。稍微稠壹點就加水。
11.只要加水，魚就好了。燉15-20分鐘至湯汁粘稠。
12.做菜前撒點蒜末和香菜，很入味(家裏沒有香菜)。