識別模式
毒血旺
看正常豬血顏色較暗，壹般為暗紅色；問題中的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫；有問題的豬血沒有泡沫。正常豬血切片粗糙，毛孔不規則；問題中的豬血切片是光滑的。
正常的豬血摸起來很硬，用手摸很脆，拿起來很重；而問題中的豬血則相反。
捏正常的豬血含有較粗的纖維，捏成條狀，捏完後留在手上的紅色素較少；問題中的豬血纖維較少，呈顆粒狀，粘稠狀，捏後整個手指變紅。
正常的豬血吃起來有點粘，不粘牙的豬血就有問題。
甲醛:無色、有強烈氣味的刺激性氣體，易燃易爆，劇毒化學品。吸入高濃度甲醛後，人會出現水腫、眼睛刺痛、頭痛等現象，嚴重者可導致死亡。
福爾馬林:濃度為35%-40%的甲醛溶液。工商執法人員通過甲醛快速檢測色卡，在王雪檢測出大量甲醛。