主料脆皮豬肉500克土豆200克大白菜200克輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥花適量幹辣椒適量青椒適量辣椒面適量生粉適量。
步驟
水煮脆肉鯇的步驟11。買的時候讓商家切好片，用油、鹽、生粉等腌制。以備後用，使它們光滑不易老化；
水煮脆肉鯇的步驟22。土豆去皮切片；
水煮脆肉鯇的步驟33。白菜洗凈，切成條狀；
水煮脆肉鯇的步驟44。鍋裏燒開水，土豆和白菜分別煮，放在鍋底備用；
水煮脆肉鯇的步驟55。炒鍋熱油，放入豆瓣醬炒香。
煮酥肉鯉魚的做法步驟66。然後加入開水熬湯；
水煮脆肉鯇的做法步驟77。再次燒開水，然後撈起魚片；
水煮脆肉鯇的步驟88。用剪子剪，避免熟不熟；
水煮脆肉鯇的步驟99。煮到魚熟了。試試看。如果不鹹，可以加鹽。壹般不需要。多放點醬。太好吃了！將魚和湯倒入另壹個裝有蔬菜的鍋中；
水煮脆鯧魚的步驟1010。加入蔥花、幹辣椒、青花椒、辣椒面等。
水煮脆鯧魚的步驟1111。再拿壹個鍋燒熱油，倒在上面。
水煮脆鯧魚的步驟1212。可以吃了！剩下的湯不要倒掉，下面聞起來超級好吃還是做飯！