番石榴屬於桃金娘科番石榴屬，俗稱番石榴。番石榴的果肉有兩種顏色:白色和黃色。番石榴起源於國外，屬於亞熱帶水果品種。番石榴適宜在荒地或低丘生長，我國福建、廣東、廣西、四川、雲南等地均有栽培。
番石榴味
番石榴很好吃。白心番石榴有兩種口味可以吃。皮色發青時，吃起來清脆爽口。當皮色變黃時，吃起來香甜可口，而且番石榴的肉質非常軟嫩，肉汁濃郁，風味與梨、大青棗相似。
番石榴可食用
番石榴可以直接當水果吃，也可以切成塊或顆粒，加細鹽放冰箱冷藏，也可以榨汁和牛奶壹起吃。
番石榴含有豐富的維生素C，具有保護人體抵禦疾病的作用。比如番石榴含有較多的番茄紅素，具有很強的抗氧化能力，能抑制腫瘤細胞的生長，防止健康細胞癌變。此外，番石榴含有豐富的VC，有助於人體清除氧化自由基，減少細胞損傷，預防癌癥。