*番茄:番茄中的番茄紅素具有很強的抗氧化功能。熟番茄中番茄紅素的含量可提高數倍,抗氧化功能更強。
*綠茶:綠茶中含有大量的維生素C,可以淡化皮膚中的黑色素,使皮膚白嫩。其抗氧化效果是維生素e的20倍。
*富含維生素C的食物:如橘子、橙子、柚子等。這些食物富含維生素C,具有很好的抗氧化作用。
此外,根據營養學研究,以下食物也具有壹定的抗氧化功能:
*堅果和種子:如核桃、杏仁、開心果、腰果等。這些食物富含維生素E和多酚,具有抗氧化作用。
深海魚:如三文魚、鱈魚、三文魚等。這些食物富含n-3不飽和脂肪酸,具有抗氧化和抗炎作用。
*蔬菜:如菠菜、菜花、胡蘿蔔等。這些食物富含維生素C、葉酸和多種礦物質,具有壹定的抗氧化作用。
需要註意的是,這些食物雖然有抗氧化作用,但並不能完全抵禦氧化帶來的傷害。所以要註意均衡飲食,補充多種抗氧化劑,才能保持身體健康。