2、真空儲存；真空貯藏是壹種有效的方法，可以長時間保存餅幹而不變質，保持新鮮口感。現在超市都有專門的真空包裝袋，妳可以買壹些，然後把餅幹裝進袋子裏，用專門的工具把空氣抽出來，然後把袋口封好。這種情況下，把它們放在室溫或者冰箱裏冷藏，甚至幾個月都是可以的。如果家裏有幹燥劑，放壹塊幹燥劑在裏面時間長壹點。
3.冷凍儲存；如果想長期保存餅幹，也可以放入冰箱冷凍保存。先用專門的保鮮袋、保鮮盒或密封罐，再把餅幹裝進罐子、盒子或袋子裏。註意壹定要把口袋口紮緊，防止潮濕的空氣流入，然後把它們放進冰箱冷凍。壹般兩到三個月都不會變質。但是因為餅幹冷凍後味道會發生變化，所以建議妳拿出來再次放入烤箱烘烤。
4.冷藏；如果想讓餅幹在半個月內不發黴變質，可以放入冰箱冷藏。因為冷藏區會有壹定的濕度，所以最好用能封住袋口的保鮮袋或保鮮盒，然後放入冰箱冷藏。吃的時候稍微再熱壹下就可以了。